Переход от войны к миру в капиталистических странах и у нас имел много общего: прекращение военного производства; необходимость перевозки на большие расстояния миллионов людей — войск, эвакуированного населения, военнопленных; уход из производства части рабочей силы, обычно не работающей в промышленности, налаживание производства в тех отраслях, которые во время войны не работали, и т.

В континентальной Европе аналогичное падение имело место и по другим полеводческим культурам. В Германии средний годовой урожай за пятилетие 1915—1919 годов упал по сравнению с средним урожаем 1909—1913 годов по ячменю с 33,4 миллиона квинталов до 21,6; по овсу — с 85,9 до 51,2; по картофелю — с 458 до 320 миллионов квинталов.